Sablés salés au sésame

Mélanger 150g de farine avec 90 g de beurre salé mou, pour obtenir une pâte sableuse.

Ajouter 2 c.à soupe de graines de sésame, 150g de fromage râpé, un peu de poivre, mélanger jusqu'à obtention d"une pâte homogène.

Former une boule, couvrir d'un film alimentaire et placer au frais 30 mn.

Etaler la pâte sur une épaisseur de 5mm, couper avec un emporte-pièce, faire cuire 15/20mn à 180°sur du papier sulfurisé