ingrédients:
-200g chocolat dessert
-150g beurre
-3 oeufs entiers
-150g sucre
-50g farine
-125 g amandes effilées 1/2 càc cannelle
Préparation:
Préchauffer le four à 150°(ther 5)
1-Faire dorer les amendes sans matière grasse.Puis laisser refroidir.
2-casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre avec 3 càs eau au bain-marie
3-Dans un saladier, travailler le beurre pour le rendre crèmeux puis ajouter le sucre en continuant de travailler la préparation
4-Incorporer alternativement la farine et les oeufs puis le chocolat fondu et les amendes grillées ( en garder pour la décoration)
5-Verser la préparation dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre ou rectangulaire beurré
6-Faire cuire au four 25 min environ
7-La pâte doit rester bien mouelleuse
8-Laisser refroidir , démouler , décorer avec les amandes grillées réservées
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